갓생살고싶은핫식스

양배추 오겹살 덮밥평소에는 참치양배추덮밥 만드는데 오겹살 남아서 참치대신 양배추오겹살 덮밥 만들었다.   대신 참치양배추덮밥은 양배추를 볶다가 참치를 넣는데 똑같이 하면 오겹살 익는 사이 양배추 다 탈것 같아서오겹살 먼저 충분히 볶고 양배추 넣는 방식으로 요리했다  고기는 한번 식고 나면 냄새난다는 생각에 좀 꺼려졌는데 굴소스 덕분인지 하나도 냄새 안나서 맛있게 잘 먹었다 참치보다 씹는맛 있어서 맛있긴 한데 이거때문에 고기를 사고 싶지는 않고. 집에 고기 한번 구워먹으면 냄새가 잘 안빠지는 것 같아서 당분간 고기 구워먹는일은 없을것 같다

일본영화 고백에서 범인 슈야의 회상속에 등장하는 음식으로 처음 알게 된 캬베츠 롤 우리말로는 양배추롤 지금은 떠나버린 엄마가 어릴적 해주었던 음식으로 잠시 스쳐 지나가는데 이 음식이 참 먹어보고 싶더라 . 몇년간 생각만 하던걸 이번 크리스마스에 행동으로 옮겼다. 롤로 만들어야 하니 양배추는 한통 통째로 샀는데, 구입하면서도 이걸 어떻게 다 먹나 걱정가득. 생각외로 한겹 한겹 벗겨내는게 힘들었다. 너무 아삭해서 자꾸 찢어져버린다. 전자렌지로 좀 쪄내고 소 넣어서 말기. 기름 넣고 좀 지지다가 물 붓고, 스파게티 소스 넣어서 조리기. 한참 조린것 같은데 생각보다 양배추가 부드럽지 않아서 의외였다.